Semences et biodiversité: qui décide de ce que nous mangeons?

Introduction Le 30 avril dernier, nous avons eu le plaisir de débattre en public à Pôle Sud à Lausanne d’un thème qui nous intéresse toutes et tous puisqu’il touche au cœur de notre alimentation : les semences. Pain, pommes de terre, légumes, la plupart des aliments qui arrivent dans notre assiette proviennent de ces graines que les paysans ont planté en vue de la récolte. Mais d’où proviennent ces variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons... Lire plus

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